怀宁县秀山乡中心幼儿园：筑牢安全防线，守护舌尖健康
2025-09-12 14:53
来源：中国网教育
新学期伊始，为全面提升幼儿园食堂食品安全管理与营养膳食保障水平，确保全体幼儿与教职工的饮食安全与健康，怀宁县秀山乡中心幼儿园于9月11日组织召开了新学期食堂食品安全会议暨现场办公会议。会议由中心学校副书记何来武主持召开，书记韩建宏、副校长丁伯平，以及园长操雯、食堂管理领导和部分教师代表共同参会。
会议围绕“安全、规范、营养、健康”的核心主题，对新学期食堂各项工作进行了全面部署与深入探讨。
会议首先学习了《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》和皖教财〔2025〕6 号等文件精神。
会上，何来武宣读了《秀山乡中心幼儿园188bet体育_188bet亚洲体育_点此进入：成立食堂膳食监督家长委员会的通知》《188bet体育_188bet亚洲体育_点此进入：成立中心幼儿园食堂管理领导小组和食堂管理膳食委员会组织机构的通知》，强调了食堂安全工作的极端重要性。他指出，食品安全是幼儿园工作的生命线，是一切工作的基础。要求全体食堂工作人员必须时刻绷紧安全这根弦，严格遵守《食品安全法》及各项操作规程，将安全责任落实到每一个环节、每一个岗位。从食材采购验收、仓储管理、清洗消毒、加工制作到食品留样、餐具消毒等，必须层层把关，杜绝任何安全隐患，坚决守住食品安全底线。
食堂管理员洪玲本次会议重点对食材溯源、索证索票、仓储分类管理、生熟分开、餐具炊具清洁消毒标准进行了再强调。对新学期幼儿营养带量食谱的制定原则进行了说明。本学期将继续遵循“营养均衡、科学搭配、时令新鲜、多样可口”的原则，在确保食品安全的基础上，进一步优化膳食结构，丰富菜品花样，同时兼顾特殊体质幼儿的需求，努力让每一位幼儿都能吃得开心、吃得健康、吃得营养，助力幼儿健康成长。
本次会议的召开，为新学期幼儿园食堂安全、高效、优质运行奠定了坚实的基础。食堂工作人员纷纷表示，将以高度的责任心和使命感投入到新学期工作中，用心用情做好每一餐，以实际行动筑牢校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航，让家长放心，让社会满意。
（怀宁县秀山乡中心幼儿园）
